2016-10-23 07:27:45 +0000 2016-10-23 07:27:45 +0000
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Quão perigoso é comer os vermes dentro dos frutos?

porque tenho diabetes, tento comer mais frutos secos em vez de biscoitos, e um dos meus favoritos recentes são os figos secos. Eu compro-os à Costco. Hoje encontrei esta página na Amazon sobre o mesmo produto. https://www.amazon.com/Made-Nature-Organic-Calimyrna-40-Ounce/dp/B004LWJFFY Fiquei surpreendido com as críticas negativas, e acontece que aparentemente alguns destes figos contêm vermes mortos! Ou como a segunda crítica mais útil os chamou, larvas.

Fiquei assustado! Sou um comedor muito exigente e nem sequer gosto de marisco, por isso esqueçam qualquer coisa exótica como comer minhocas! Fiquei com náuseas a pensar nisso e no facto de já os comer há vários meses, e fui dissecar alguns dos figos mas não consegui ver nada disso. Aparentemente são bastante pequenos e também difíceis de distinguir da polpa interior do figo.

Ao ler os comentários vi alguma discussão zangada entre alguns comentadores sobre o assunto, alguns dizendo que esta é a norma e a maioria das frutas secas naturalmente têm coisas assim dentro delas e a alternativa seria usar pesticida e ingerir químicos. Que o Governo dos EUA permite um nível mínimo de coisas como essas dentro dos alimentos que consumimos. Claro que o outro lado estava a dizer que isto é errado e perigoso.

Estou confuso com tudo isto e espero que algum nutricionista ou alguém com especialidade nesta área me possa ajudar a dar sentido a isto. Muito obrigado.
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Respostas (2)

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2016-10-23 22:19:18 +0000

Os frutos (frescos e secos) não devem conter insectos. A sua presença indica que o fruto não foi bem conservado ou que o seu produtor cometeu outro erro. Podem não ser seguros para comer.

Em caso de dúvida, elimine-os.

Também, vamos falar mais detalhadamente sobre figos, porque também adoro figos e porque têm uma relação especial com insectos.

Os figos que quer comer também não devem conter insectos. No entanto, se você mesmo colher o figo, ou se o produtor que o vendeu era incompetente, você pode um dia abrir um fruto fresco não danificado de uma figueira e encontrar pequenos bichinhos. Estes são figueirais , ou larvas dos mesmos. Têm cerca de 2mm de comprimento e são uma parte normal do ciclo de vida dos figos e tornam o fruto não comestível. No entanto, são completamente evitáveis pelos produtores que sabem o que fazem.

Cada espécie de figo tem uma relação reprodutiva simbiótica única com uma espécie de vespa de figo. As vespas polinizam as plantas, e as plantas hermafroditas (apenas algumas de todos os figos) produzem flores nas quais as vespas também podem pôr ovos.

Podemos no entanto garantir a ausência de insectos se optarmos por colher apenas de plantas que são -

  • partenocarpic , que produzem frutos maduros mesmo quando não polinizadas, desde que se encontrem numa área sem vespas que as possam polinizar, ou

  • uma espécie ginodiosa de árvores fêmeas, em que as flores têm uma forma tal que, embora as vespas as possam polinizar, não podem aí pôr ovos.

Penso que o cultivador daqueles figos secos suspeitos que você relacionou (com muitas críticas negativas da Amazónia) deve ter cometido um erro de -

  • ter cultivado uma espécie de figo partenocarpicado numa área que tem vespas da espécie que o poliniza, ou

  • ter colocado mal as suas árvores fêmeas, e ter colhido acidentalmente de uma árvore hermafrodita.

Ou talvez tivessem apenas armazenado mal os frutos e os insectos que os revisores encontraram não estavam relacionados. De qualquer forma, é uma pena que este fornecedor esteja a dar má fama aos frutos secos. Estou convencido que eles são a excepção, pois é o primeiro caso de que ouvi falar, e certamente não é assim que a fruta deve ser.
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2016-10-24 23:32:35 +0000

Parece que foram colhidas demasiado cedo para que as larvas não tenham tido a oportunidade de escapar. O insecto morto polinizador é normalmente absorvido dentro do fruto.

Muito duvidoso que sejam venenosos, uma vez que são uma parte natural do ciclo de vida dos figos, e as pessoas comem-nos desde Adam.
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