Quão perigoso é comer os vermes dentro dos frutos?

Question

2016-10-23 07:27:45 +0000 2016-10-23 07:27:45 +0000

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Quão perigoso é comer os vermes dentro dos frutos?

porque tenho diabetes, tento comer mais frutos secos em vez de biscoitos, e um dos meus favoritos recentes são os figos secos. Eu compro-os à Costco. Hoje encontrei esta página na Amazon sobre o mesmo produto. https://www.amazon.com/Made-Nature-Organic-Calimyrna-40-Ounce/dp/B004LWJFFY Fiquei surpreendido com as críticas negativas, e acontece que aparentemente alguns destes figos contêm vermes mortos! Ou como a segunda crítica mais útil os chamou, larvas.

Fiquei assustado! Sou um comedor muito exigente e nem sequer gosto de marisco, por isso esqueçam qualquer coisa exótica como comer minhocas! Fiquei com náuseas a pensar nisso e no facto de já os comer há vários meses, e fui dissecar alguns dos figos mas não consegui ver nada disso. Aparentemente são bastante pequenos e também difíceis de distinguir da polpa interior do figo.

Ao ler os comentários vi alguma discussão zangada entre alguns comentadores sobre o assunto, alguns dizendo que esta é a norma e a maioria das frutas secas naturalmente têm coisas assim dentro delas e a alternativa seria usar pesticida e ingerir químicos. Que o Governo dos EUA permite um nível mínimo de coisas como essas dentro dos alimentos que consumimos. Claro que o outro lado estava a dizer que isto é errado e perigoso.

Estou confuso com tudo isto e espero que algum nutricionista ou alguém com especialidade nesta área me possa ajudar a dar sentido a isto. Muito obrigado.

Fonte

Michael Fard http://health.stackexchange.com/users/7122

Respostas (2)

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2016-10-24 23:32:35 +0000

Parece que foram colhidas demasiado cedo para que as larvas não tenham tido a oportunidade de escapar. O insecto morto polinizador é normalmente absorvido dentro do fruto.

Muito duvidoso que sejam venenosos, uma vez que são uma parte natural do ciclo de vida dos figos, e as pessoas comem-nos desde Adam.

Fonte

Graham Chiu http://health.stackexchange.com/users/7122

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Anko http://health.stackexchange.com/users/7122 · Accepted Answer · 2016-10-23 22:19:18 +0000

Os frutos (frescos e secos) não devem conter insectos. A sua presença indica que o fruto não foi bem conservado ou que o seu produtor cometeu outro erro. Podem não ser seguros para comer.

Em caso de dúvida, elimine-os.

Também, vamos falar mais detalhadamente sobre figos, porque também adoro figos e porque têm uma relação especial com insectos.

Os figos que quer comer também não devem conter insectos. No entanto, se você mesmo colher o figo, ou se o produtor que o vendeu era incompetente, você pode um dia abrir um fruto fresco não danificado de uma figueira e encontrar pequenos bichinhos. Estes são figueirais , ou larvas dos mesmos. Têm cerca de 2mm de comprimento e são uma parte normal do ciclo de vida dos figos e tornam o fruto não comestível. No entanto, são completamente evitáveis pelos produtores que sabem o que fazem.

Cada espécie de figo tem uma relação reprodutiva simbiótica única com uma espécie de vespa de figo. As vespas polinizam as plantas, e as plantas hermafroditas (apenas algumas de todos os figos) produzem flores nas quais as vespas também podem pôr ovos.

Podemos no entanto garantir a ausência de insectos se optarmos por colher apenas de plantas que são -

partenocarpic , que produzem frutos maduros mesmo quando não polinizadas, desde que se encontrem numa área sem vespas que as possam polinizar, ou
uma espécie ginodiosa de árvores fêmeas, em que as flores têm uma forma tal que, embora as vespas as possam polinizar, não podem aí pôr ovos.

Penso que o cultivador daqueles figos secos suspeitos que você relacionou (com muitas críticas negativas da Amazónia) deve ter cometido um erro de -

ter cultivado uma espécie de figo partenocarpicado numa área que tem vespas da espécie que o poliniza, ou
ter colocado mal as suas árvores fêmeas, e ter colhido acidentalmente de uma árvore hermafrodita.

Ou talvez tivessem apenas armazenado mal os frutos e os insectos que os revisores encontraram não estavam relacionados. De qualquer forma, é uma pena que este fornecedor esteja a dar má fama aos frutos secos. Estou convencido que eles são a excepção, pois é o primeiro caso de que ouvi falar, e certamente não é assim que a fruta deve ser.