Há uma revisão sistemática sobre este tema. Este estudo foi publicado no American Journal of Clinical Nutrition, que é a revista mais respeitada da sua disciplina. Como tal, considero este estudo talvez a publicação mais importante sobre este tema. A principal conclusão foi que a literatura é escassa no que diz respeito ao intermitent fasting. Foram publicados pequenos estudos, e estes estudos demonstraram resultados positivos com jejum intermitente. É evidente que estes resultados devem ser replicados numa população de estudo que atinge mais de 1000 participantes.
Algumas fontes afirmam que actualmente estão a realizar o maior estudo sobre o jejum intermitente na Suécia, liderado pelo professor Kerstin Brismar. Aparentemente, os resultados preliminares são encorajadores. Ainda não estão disponíveis estudos publicados. As páginas seguintes (em sueco) têm mais algumas informações: svt.se & Karolinska Institutet . A Prof. Brismar é uma conhecida investigadora em metabolismo e tem uma grande credibilidade na sua área. Aguardo com expectativa os seus resultados.
Não há praticamente nenhum harms com jejum intermitente, penso eu. Mas eu acho que tem uma grande queda do poço. É preciso ter espírito e psique fortes, já que a natureza humana tem tendência para dar “recompensas”. Neste caso, significa que após dois dias de jejum não se deve comer mais do que é normal (+ sem doces, etc.), pois isso arruinaria o significado da dieta.