Comer açúcar puro está bem, desde que o coma com fibra?
De acordo com uma pesquisa rápida no Google, uma manga tem 46 gramas de açúcar (principalmente frutose).
Agora, pelo que entendi, comer fruta não é um problema, principalmente por causa da fibra que retarda o processo de absorção de açúcar.
Portanto, comer a manga, que tem cerca de 11,5 colheres de chá de açúcar (1 colher de chá = 4 gramas de açúcar), não deve ser um problema.
No entanto, a minha saúde seria significativamente afectada, de forma negativa, se comesse 11,5 colheres de chá de açúcar puro ** e o emparelhasse** com alguma fibra? Claro que não estou a obter os outros benefícios da fruta, como as vitaminas, mas isso será mau para a minha saúde (excepto a potencial cárie dentária).
Talvez um exemplo mais prático - beber uma lata de refrigerante juntamente com um alimento rico em fibras.