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O consumo excessivo de açúcar causa diabetes?

Assumindo que não há aumento de peso, o consumo de uma grande quantidade de açúcar refinado aumenta o risco de diabetes?

Por outras palavras: Em teoria, se tomasse dois sujeitos idênticos e cada um consumisse a mesma quantidade de calorias, mas o sujeito A recebesse 5% das suas calorias de açúcar refinado, enquanto o sujeito B recebesse 25% das suas calorias de açúcar refinado, teria o sujeito B um risco acrescido de diabetes?

Respostas (2)

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2016-09-19 12:27:03 +0000

Uma conclusão comum dos estudos é que a ingestão elevada de açúcares está associada a um risco acrescido de diabetes tipo 2, mas não é claro se tal se deve à ingestão de açúcar propriamente dita ou ao ganho de peso associado.

**_1. Malik VS et al, 2010, Sugar-Sweetened Beverages and Risk of Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes, a meta analysis PubMed Central )

Para além do aumento de peso, um maior consumo de SSB está associado ao desenvolvimento da síndrome metabólica e da diabetes tipo 2.

Comment: Não é claro, se este efeito se deve ao ganho de peso ou ao próprio consumo de açúcar.

**_2. Greenwood DC et al, 2014, Association between sugar-sweetened and artificially sweetened soft drinks and type 2 diabetes: revisão sistemática e meta-análise dose-resposta de estudos prospectivos PubMed )

O consumo de refrigerantes açucarados foi relatado como estando associado a um risco acrescido de diabetes tipo 2, mas ** não é claro se tal se deve ao teor de açúcar ou a factores relacionados com o estilo de vida,** se associações semelhantes existem para refrigerantes artificialmente adoçados e de que forma estas associações estão relacionadas com *BMI. *

3. Schulze MB et al, 2004, Sugar-Sweetened Beverages, Weight Gain, and Incidence of Type 2 Diabetes in Young and Middle-Aged Women JAMA )

Maior consumo de bebidas açucaradas está associado a uma maior magnitude de aumento de peso e a um maior risco de desenvolvimento da diabetes tipo 2 nas mulheres, ** possivelmente fornecendo calorias excessivas** e grandes quantidades de açúcares rapidamente absorvíveis.

4.* Imamura F et al, 2015, Consumo de bebidas açucaradas, bebidas artificialmente adoçadas e sumos de fruta e incidência da diabetes tipo 2: revisão sistemática, meta-análise e estimativa da fracção populacional atribuível A BMJ )

O consumo habitual de bebidas açucaradas estava associado a uma maior incidência da diabetes tipo 2, ** independentemente da adiposidade. ** No entanto, tanto as bebidas artificialmente edulcoradas como os sumos de fruta não eram provavelmente alternativas saudáveis às bebidas açucaradas para a prevenção da diabetes de tipo 2.

5. Relatório científico do Comité Consultivo das Orientações Dietéticas 2015: Qual a relação entre a ingestão de açúcares adicionados e o risco de diabetes de tipo 2?

Existem fortes indícios de que um maior consumo de açúcares adicionados, especialmente de bebidas açucaradas, aumenta o risco de diabetes de tipo 2 nos adultos e ** esta relação não é totalmente explicada pelo peso corporal.**

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2016-09-19 11:41:43 +0000

Um estudo JAMA concluiu que as mulheres quase duplicaram o seu risco de diabetes quando aumentaram o número de bebidas com adição de açúcar de 1 ou menos por semana para 1 ou mais por dia durante um período de 4 anos. Os açúcares rapidamente absorvidos - como os das colas - podem danificar as células do pâncreas que secretam a insulina. Em contrapartida, as bebidas à base de frutos verdadeiros não estavam associadas a um risco acrescido de diabetes, talvez devido aos outros nutrientes absorvidos juntamente com o açúcar.

Outro estudo da UCSF , especificamente, mais açúcar estava correlacionado com mais diabetes: Por cada 150 calorias adicionais de açúcar disponíveis por pessoa por dia, a prevalência de diabetes na população aumentou 1%, mesmo após o controlo da obesidade, da actividade física, de outros tipos de calorias e de uma série de variáveis económicas e sociais. Uma lata de refrigerante de 12 onças contém cerca de 150 calorias de açúcar. Em contrapartida, 150 calorias adicionais de qualquer tipo causaram apenas um aumento de 0,1% na taxa de diabetes da população.