2016-09-19 03:56:12 +0000 2016-09-19 03:56:12 +0000
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Os humanos adultos precisam de beber leite

Tanto quanto sei, a maioria dos mamíferos deixam de beber leite depois da infância. Os humanos, por outro lado, substituem frequentemente o leite materno das mães por leite de outras fontes como o gado (ou a soja, perdoem a piada).

Além disso, ensinaram-me que a persistência da lactase é um fenómeno relativamente recente em muitas populações (evolutivamente falando).

Mas será que o consumo continuado de leite como adulto é realmente necessário para se manter saudável? Suponho que os nutrientes encontrados, por exemplo, no leite de vaca não lhe são exclusivos, e outras fontes alimentares existiriam para eles.

Além disso, será possível que o consumo de leite possa ser prejudicial para os adultos de alguma forma? (por exemplo: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22043817 , Continua dizendo que os doentes com cancro da próstata e da mama devem ser advertidos sobre os possíveis efeitos promocionais dos produtos lácteos comerciais e seus substitutos)

Além disso, agradecia que apoiassem a vossa resposta com referências bibliográficas.

EDIT Não estou à procura de uma resposta de sim ou não, responda. Quero uma explicação que se baseie no entendimento da fisiologia humana.
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Respostas (3)

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2016-09-21 08:16:24 +0000

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27271361 Este estudo alarga a possibilidade de certos metabolitos encontrados no leite dietético poderem contribuir fortemente para as formações de Polimorfismo de Núcleotide Único SNP. O leite dietético é dado principalmente aos organismos em desenvolvimento, sendo as concentrações de hormonas de crescimento, bem como de precursores que se transformam em hormonas de crescimento, amplamente prevalecentes no leite. Estudos intermináveis mostraram que os indivíduos que apresentam níveis mais elevados de hormonas de crescimento estão correlacionados com um maior risco de formações celulares neoplásicas e displásicas, ou, em suma, formações tumorais.

Além disso, o leite produzido a partir de bovinos demonstrou em estudos, tais como, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27173290 , conter níveis elevados de produtos antibióticos, se dados pelos proprietários, e/ou evidências de glóbulos brancos, mais especificamente neutrófilos. Devido ao bombeamento frequente de leite de peito de vaca, a mastite manifesta-se frequentemente e exige, portanto, uma necessidade de intervenção antibiótica. Um número considerável de estudos tem aludido a implicações antibióticas precoces como uma alergia alimentar precursora, doença de IBS/crohn, bem como a outras condições adversas.
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2016-09-21 05:30:06 +0000

Se houver algum benefício, este é mínimo. Nós somos a única espécie que os adultos bebem leite. Sobre o cálcio, onde é que a vaca leva o cálcio para pôr no leite? A vaca come erva, qualquer coisa verde que contenha cálcio, por isso esta história de que tem de beber leite para o cálcio é falsa. O cálcio do leite não é tão bem absorvido pelo organismo e não é uma fonte muito rica, isto é para vender.

Os humanos têm um problema sério com a lactose, a lactose é o açúcar do leite que tem de ser transformado em glicose e galactose do sistema digestivo. …E para isso precisamos de uma enzima chamada lactase que deixamos de produzir por volta dos 10 anos de idade…Assim os adultos têm geralmente problemas para digerir o leite devido à falta de lactase. The Milk Myth

Font: Dr. Lair Ribeiro

Trabalhou na Harvard Medical School, Baylor College of Medicine e Thomas Jefferson University entre outros.

PS: O vídeo está em português.
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2016-09-19 10:00:05 +0000

Não me parece que não beber leite vá causar qualquer problema. O leite, se vires, é uma fonte barata de nutrientes. Pode ser facilmente encontrado. Isto pode estar relacionado com a razão pela qual os seres humanos têm estado a beber leite de animais. Os animais domésticos têm sido uma velha tradição como fonte de alimento. Ainda hoje o leite é principalmente de crianças. Eles podem ser facilmente digeríveis e, mais uma vez, uma fonte muito boa de múltiplos nutrientes.
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