Como é que os frutos secos cabem na dieta ketogenic?

Acabei de ler o livro, Why We Get Fat, de Gary Taupes. Achei uma leitura fascinante e vou dar a essa filosofia alimentar uma prova pessoal de 4 meses. Estou a planear as minhas refeições e a pensar no que vou comer diariamente e dou por mim a pensar onde é que as nozes se encaixam. O último apêndice do livro descreve o que se deve ou não comer e não há qualquer menção aos frutos secos nesse capítulo (experimente-o: faça uma pesquisa de palavras em Kindle). Será que os frutos secos transportam demasiados hidratos de carbono para serem considerados um bom lanche e, ao mesmo tempo, obedecem a uma filosofia alimentar ketogénica?