Estes dois horários, ou seja, 3 refeições por dia e 6 refeições por dia, podem funcionar bem para diferentes tipos de pessoas.
Vejamos os benefícios de comer 3 refeições por dia primeiro
Este horário funciona muitas vezes bem para a maioria de nós a longo prazo, pois estamos habituados ao pequeno-almoço-almoço-jantar que comemos em casa. A maioria das vezes, as pessoas não querem comer imediatamente ao acordar (geralmente é um par de horas depois de acordar). Na maioria das vezes, a maioria de nós não tem vontade de comer depois do pequeno-almoço até ser hora de almoço. O horário das três refeições permite comer refeições maiores e é aqui que a teoria das seis refeições por dia se torna um problema para aqueles que gostam de comer em grande quantidade e estão a tentar perder peso. Seis pequenas refeições nunca lhe farão sentir que já comeu o suficiente; poderá sentir-se como se estivesse apenas a lanchar e isso faz com que anseie por mais. Assim, o horário das três refeições ensina-nos a controlar melhor a nossa fome, enquanto que comer seis vezes por dia tende a fazer-nos comer mais, pois acabamos por comer a cada 2-3 horas, independentemente do facto de termos ou não fome.
Agora, vejamos os benefícios do horário de 6 refeições por dia
Pode ser um plano ideal quando se necessita de muitas calorias para ganhar peso ou se se é uma pessoa desportiva que queima muitas calorias. Além disso, é algo que se quer seguir se for alguém que precisa de consumir grandes quantidades de proteínas, pois o nosso corpo só consegue assimilar e absorver entre 30-40 gramas de proteínas de qualidade por refeição. Portanto, esta programação é ideal para pessoas que querem limitar a ingestão de proteínas a cerca de 15-40 gramas por refeição. Outro benefício do plano de 6 refeições por dia é quando é exigido o consumo de grandes quantidades de hidratos de carbono. Pode também ajudá-lo a manter os seus níveis de açúcar. Para alguns, especialmente para diabéticos, poderia ser um pedido difícil continuar por mais de 3-4 horas sem comer nada e porções mais pequenas e frequentes funcionariam bem para manter níveis estáveis de energia/açúcar.
Ref: http://www.medicaldaily.com/how-3-meals-day-became-rule-and-why-we-should-be-eating-whenever-we-get-hungry-324892
http://www.barriespiritsoccer.com/carbohydrates.html