É aconselhável mastigar a comida muitas vezes antes de a engolir, o que parte a comida em pequenos pedaços antes de a engolirmos e a enviarmos para o nosso estômago. O que acontece se engolirmos pedaços maiores de comida?
Demora mais tempo a digerir porque vai demorar mais tempo para o estômago se partir?
Isto significa que se vai sentir mais cheio durante mais tempo?
A incapacidade de mastigar adequadamente os alimentos (especialmente a carne) pode causar uma condição médica conhecida como Síndrome de Steakhouse onde um bolus se mantém no esófago.
Embora isto possa por vezes resolver-se naturalmente, em casos extremos é necessária uma cirurgia para desalojar o pedaço de comida que está a infringir a lei.
Tendo tido de ser eu próprio a experimentar tal cirurgia, não recomendaria certamente que consumisse pedaços cada vez maiores de comida, como é óbvio.
Quanto ao que realmente acontece se você do consome grandes pedaços de comida - eles demoram mais tempo a digerir porque não estão completamente quebrados no estômago, mas são passados de forma parcialmente não digerida para os intestinos.
Por trás disto, você pode pensar que isto o faria sentir-se cheio mais cedo, mas na verdade, o o contrário é que é verdade. São os sinais do estômago que indicam ao seu corpo que você está a ficar cheio. Durante a Segunda Guerra Mundial, quando a comida era escassa, o governo recomendou que se comesse lentamente, exactamente por esta razão - que se desse tempo suficiente ao estômago para se saber que se estava cheio, para que a comida preciosa não fosse desperdiçada.