Tenho 27 anos e ser inferior a 8% de gordura corporal é importante para mim. Ouvi dizer que o consumo da relação ómega-3/6 correcta é importante para isso. Pergunto-me qual é a relação ideal para o meu objectivo e porque é que é tão importante?
O livro Living a Century or More de William Cortvriendt MD, que tem muitas fontes científicas que eu não tenho a experiência para julgar mas que parecem fiáveis, diz no subcapítulo “Omega-3 PUFAs e inflamação” que
…COX pode de facto estimular ou inibir a inflamação. Quando os PUFAs ómega-3 entram em contacto com o COX, eles inibem a inflamação. No entanto, quando o COX entra em contacto com PUFAs ómega-6, a inflamação será estimulada.
Note que a inflamação é frequentemente uma resposta apropriada do organismo, mas demasiada é prejudicial. Isto explica porque é que a proporção é importante: não se quer muito pouco ou muito. Pode haver outros efeitos.
A relação ideal situa-se entre 5:1 e 1:1 a favor do ómega-6. O rácio típico é muito mais elevado a favor do ómega-6. É por isso que os alimentos e suplementos com ómega 3 são populares.
EDIT : está a tentar ter pouca gordura corporal. Claro que a proporção pode ser controlada de duas formas: aumentar ómega 3 ou diminuir ómega 6. Se quiser manter a gordura total baixa, pode considerar limitar o ómega-6. Mas tenha em mente que estas são gorduras saudáveis e insaturadas. Se essa for uma opção, deve, definitivamente, cortar as gorduras trans, e talvez as gorduras saturadas.
Do NIH :
Várias fontes de informação sugerem que os seres humanos evoluíram numa dieta com um rácio de ácidos gordos essenciais (AAE) ómega 6 para ómega 3 de aproximadamente 1 enquanto que nas dietas ocidentais o rácio é de 15/1-16.7/1
Isto não é indiscutível. https://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid#Interconversion explica a importância. É difícil de resumir.