Surpreendentemente, quando estava a olhar para isto, percebi que era verdade. Devido a investigação recente , o que se segue foi realizado.
Quando estamos quentes, arrefecemos naturalmente o nosso corpo principalmente através do suor, ou mais especificamente através da evaporação do suor da nossa pele (isso é importante!). O nosso corpo sente alterações na temperatura dos tecidos por uma rede de termosensores localizados na pele e em partes mais centrais do nosso corpo, que enviam input ao nosso cérebro (especificamente, o hipotálamo), que então inicia a transpiração.
Quando tomamos uma bebida quente, parece que os termosensores localizados no estômago se tornam hiperactivos, e enviam fortes sinais ao nosso hipotálamo de que estamos quentes. Por sua vez, o hipotálamo reage iniciando uma resposta de sudorese sobrecompensatória. Assim, quando este suor evapora da nossa pele, a energia térmica que perdemos devido à evaporação excede a energia térmica que ganhamos ao beber a bebida quente. Por outras palavras, é porque o nosso corpo exagerou na bebida quente que acabamos por ficar mais frios no final.