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Algumas pessoas têm doença celíaca (http://celiac.org/c eliac-disease/what-i s-celiac-disease) e são instruídas a evitar comer glúten, uma proteína enc...
Então isto não era um problema para mim até muito recentemente. Reparei que geralmente a carne de charcutaria (rosbife ou pastrami) é o típico culpado...