Qual é a relação entre hormonas e proteínas: as hormonas são um grupo de proteínas específicas (ou vice-versa)?
Ou existem algumas hormonas que não são consideradas proteínas (ou vice-versa)?
As hormonas podem ser encontradas nos alimentos vegetais (semelhantes às proteínas)?
De acordo com este livro “Endocrinologia: An integrated Approach”, que está disponível gratuitamente através da NCBI Bookshelf http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK20/ ) no capítulo 1:
As hormonas podem ser derivadas de aminoácidos. Estas são as ** hormonas proteicas ou péptidas** que são compostas a partir de um número muito pequeno de aminoácidos para mais de 200. Um exemplo destas hormonas seria a insulina ou as hormonas pituitárias anteriores.
Hormonas como a insulina, GH (hormonas de crescimento) e IGF-I (factor de crescimento semelhante à insulina) desempenham um papel importante na regulação do metabolismo das proteínas 1 .
** As hormonas podem também derivar do colesterol** (ex vitamina D, hormonas supra-renais ou gónadas), de ácidos gordos/fosfolípidos (ex prostaglandina, prostaciclina), de triptofano (ex melatonina, serotonina) ou tirosina (ex catecolaminas como a norepinefrina ou a epinefrina)
Há algumas décadas, os fitoestrogénios têm vindo a ser cada vez mais descritos nas plantas. Segundo Patisaul et al: Os fitoestrogénios são compostos vegetais que ocorrem naturalmente e que são estruturalmente e/ou funcionalmente semelhantes aos estrogénios de mamíferos e aos seus metabolitos activos. No seu trabalho, ele descreve os papéis potenciais destes fitoestrogénios 2
Referências
Uma proteína é uma cadeia longa e dobrada de aminoácidos. Uma cadeia de dois ou mais aminoácidos é chamada peptídeo.
Agora, as hormonas são agrupadas em três classes com base na sua estrutura:
Existem, na verdade, hormonas vegetais que estimulam o crescimento das plantas, como as Auxinas, as Citocininas e as Gibberelinas.