Como não há muitos detalhes sobre a sua situação, esta é uma oportunidade no escuro, mas acho que a pergunta é suficientemente ampla para não haver uma única melhor resposta de qualquer maneira.
Parece que a alimentação pouco saudável é frequentemente influenciada por pelo menos uma de duas coisas: falta de variedade na comida ou inconscientemente (ou apenas semi-conscientemente) seguindo más rotinas.
Aqui estão algumas ideias:
- Aumente o tempo que leva para chegar a comida que sabe que está a comer em excesso. Durante o tempo que leva para chegar a ele, reflicta sobre a sua escolha, reconsidere e só continue se não conseguir pensar numa opção melhor. Conversamente, tenha sempre disponível uma variedade de alimentos saudáveis de baixo consumo energético e mais fáceis de alcançar do que qualquer alimento de alto consumo energético.
- Quando comer, especialmente quando comer em excesso, esteja no momento e preste atenção aos efeitos e à forma como se sente depois. Talvez se esteja a concentrar apenas no sabor imediato, não dando ao seu corpo a atenção necessária para se lembrar do que é bom e do que é mau a longo prazo? Ou haverá talvez algo na comida de que realmente precise, mas que possa ir para outro lado? Por exemplo, tenho comido chocolate doce em grandes quantidades até conhecer um certo tipo de chocolate preto 85%. Comer um ou dois pedaços desse chocolate reduz enormemente o meu desejo por outro chocolate, normalmente durante o resto do dia. Acho que não era o açúcar excessivo que o meu corpo realmente queria!_
- Aumentar ao máximo a variedade de alimentos e a quantidade de vegetais que se come. Além disso, experimente suplementos vitamínicos. Não queres ficar com fome por te faltar algum ingrediente específico/mineral/vitamínico. Além disso, preste atenção ao que exactamente deseja comer, e qual é a melhor escolha para o conseguir. A disponibilidade de mercearias está inversamente correlacionada com a obesidade, o suficiente para que os programas governamentais tentem empurrar as mercearias para os bairros mais pobres, principalmente por esta razão. É possível comer muitos vegetais (puros) antes de ser qualquer problema de peso, e talvez encontre aqueles que o seu corpo realmente procurava.
Quando se trata de auto-controlo, parece que a consciência é uma ferramenta muito melhor do que a força de vontade. A força de vontade é limitada; só se pode forçar a fazer tanto. Mas com uma experiência profundamente enraizada do que é bom para ti e do que não é, é improvável que tenhas algum desejo de exagerar vezes sem conta. É por isso que pode ajudar a fazer as coisas conscientemente e a experimentar muitas opções diferentes.
Embora não seja literalmente comida, note que beber também pode ser um factor importante. Beber água da torneira (ou água pura engarrafada se a água da torneira estiver contaminada com alguma coisa na sua área) é uma diferença importante; se costuma beber alguma coisa com açúcar/energia significativa, ou de facto alguma coisa que não seja água de forma eficaz, recomendo que mude para água de forma semelhante à mudança de comida: tenha sempre um copo de água pronto; se optar por beber outra coisa, certifique-se de que demora algum tempo a beber e beba sempre de forma consciente.
Embora eu nunca tenha tido excesso de peso, apliquei mudanças semelhantes às anteriores por outras razões de saúde, e estou bastante satisfeito com o resultado.