Quando viajo, tomo suplementos de vitamina C. O produto que uso tem 1000 mg de vitamina C. Quando viajo tomo várias doses todos os dias. Desta forma, excede o US RDA de 90 mg para os homens adultos. É mau tomar demasiada vitamina C?
A vitamina C (ácido ascórbico - um antioxidante e redutor) é hidrossolúvel (pelo que os excessos alimentares não são absorvidos) e os excessos no sangue excretam-se rapidamente na urina. Apresenta uma toxicidade notavelmente baixa, no entanto o LD50 nos seres humanos permanece desconhecido dada a ausência de quaisquer dados de morte por envenenamento acidental ou intencional.
Recomendações de dose de vitamina C dos Estados Unidos:
40 miligramas por dia ou 280 miligramas por semana tomados de uma só vez: a Food Standards Agency do Reino Unido,
45 miligramas por dia 300 miligramas por semana: a Organização Mundial de Saúde,
80 miligramas por dia: o Conselho da Comissão Europeia sobre rotulagem nutricional,
90 mg/dia (homens) e 75 mg/dia (mulheres): Health Canada 2007,
60-95 miligramas por dia: Academia Nacional das Ciências dos Estados Unidos da América,
100 miligramas por dia: Com base nas recomendações do Instituto Nacional de Saúde e Nutrição do Japão, o NIHN não fixou um Nível Superior de Ingestão Tolerável.
Com base nas recomendações do nível superior dos EUA, a ingestão de até 1g por dia continua a ser boa, mas depende da tolerância corporal e da ingestão anterior (como para cerca de 5-10g pode ainda ser normal), especialmente se o seu corpo precisar dela para uma saúde óptima e para fazer face ao stress ou a infecções. Embora o armazenamento máximo de vitamina C do organismo seja em grande parte determinado pelo limiar renal para o sangue.
No entanto, se exceder os limites superiores de tolerância do seu corpo/bowel, em geral qualquer overdose de drogas é perigosa, causando alguns efeitos secundários. Doses relativamente grandes de ácido ascórbico podem causar indigestão, particularmente quando tomadas com o estômago vazio e podem causar diarreia. Num ensaio realizado em 1936 (doses de 6g) foram observadas manifestações tóxicas em 5/29 adultos e 4/93. Os sintomas de overdose de vitamina C podem incluir: erupções cutâneas, náuseas, vómitos, diarreia, rubor facial, dores de cabeça, fadiga e perturbações do sono. Além de prurido cutâneo (prurutis), tontura e dores abdominais.
É normalmente aconselhado tomar doses mais pequenas (por exemplo, sempre à hora), do que doses maiores em pouco tempo, a fim de simular a produção endógena e aumentar o seu limiar de tolerância. Por outro lado, o seu corpo “aprenderia” a ingerir diariamente e esperaria doses semelhantes diariamente.
Fonte: Vitamina C
A sobrecarga em vitamina C não causará a morte. Com cerca de 1000 mg, provavelmente terá náuseas, diarreia e dores de estômago. 2000 mg é o limite diário e, se ficar assim tão elevado, irá sentir efeitos secundários mais graves, como dores de cabeça fortes, vómitos, azia, insónias e até cálculos renais. Provavelmente não deverá ter tanta vitamina C, por isso, se tiver de tomar várias doses de 1000 mg diariamente, deverá falar com o seu médico.
Em conclusão, tomar tanta vitamina C não é necessariamente “perigoso”, mas pode levar a um grande desconforto e pode, eventualmente, colocá-lo no hospital.
Existem dois tipos importantes de vitaminas.
Fat solúvel em gordura e hidrossolúvel.
O seu corpo irá armazenar vitaminas lipossolúveis mas irá descartar o excesso de vitaminas hidrossolúveis na sua urina. Devido a estas vitaminas lipossolúveis, o risco de toxicidade é maior, enquanto que as vitaminas hidrossolúveis apresentam um maior risco de deficiência.
Alguns exemplos de vitaminas lipossolúveis 1 A, D, E, K
e hidrossolúveis 2 B, C
Não há problema em tomar 1k de C todos os dias, mas é pouco provável que o seu corpo continue a beneficiar quando o corpo absorver os 90mg de que necessita. Dividir um comprimido em quartos (250mg) e consumi-lo com alimentos (para aumentar as hipóteses de absorção) também pode funcionar.
Quanto à parte perigosa, sim. Apesar do que possa parecer, mais não é igual a melhor. O equilíbrio e a moderação são fundamentais. Tudo é perigoso em caso de sobredosagem, incluindo a água, o oxigénio ou o _002
Embora a toma de 1 grama ou mesmo mais possa não ser agudamente tóxica, como indicado nas outras respostas, deve considerar a questão de saber por que razão os seres humanos ou outros animais não evoluíram para se livrarem dos radicais livres no mesmo grau que quando se toma 1 grama ou mais de vitamina C. Assim, pode-se questionar se o quadro ingénuo dos radicais livres está realmente correcto, alguns resultados de pesquisas recentes sugerem que pode não estar, ver por exemplo aqui :
É importante considerar que os radicais livres nem sempre são prejudiciais às células; em muitos casos, servem como sinais para adaptar as células musculares ao exercício através da modulação da expressão genética (9, 33). Verificámos que o treino provoca um aumento de 2 grandes enzimas antioxidantes (Mn-SOD e GPx) no músculo esquelético. Ficámos surpreendidos ao ver que a vitamina C previne estes efeitos benéficos do treino. Com base no paradigma de que sistemas antioxidantes enzimáticos como o Mn-SOD e o GPx fornecem uma defesa de primeira linha contra as ROS, espera-se que o exercício físico possa induzir estes mecanismos de protecção. O exercício moderado aumenta a esperança de vida e diminui a incapacidade em ratos (12) e humanos (15). Relatamos aqui que o exercício físico causa um aumento na expressão de enzimas antioxidantes, que é prevenido pela administração de vitamina C.
Portanto, é provavelmente prejudicial e não deve ser utilizado. Também se pode ter esta perspectiva. Não conhecemos todos os factos relevantes sobre os radicais livres, a forma como o corpo humano se livra deles, todos os mecanismos de auto reparação que o corpo faz para além de remover os radicais livres, qualquer uso de radicais livres no sistema imunitário, etc., etc. A ideia simplista de inundar o corpo apenas com vitamina C não se baseia numa compreensão profunda de como o corpo realmente funciona. Os mecanismos relevantes evoluíram ao longo de mais de 600 milhões de anos.
Agora, sabemos que a vitamina C é produzida pelos próprios animais que não a ingerem na sua dieta. Só quando a dieta contém quantidades suficientes de vitamina C é que a produção de vitamina C terá parado. Mas isto implica que mais vitamina C não é melhor, porque de outra forma o nosso corpo produziria apenas a própria vitamina C, para além do que obtemos dos alimentos. Na verdade, quanto mais obtivermos dos alimentos, mais difícil será o organismo eliminá-los, mas isso leva um pouco de tempo e, com 1 grama por dia, conseguiremos uma situação de equilíbrio em que existe demasiada vitamina C no organismo.
Qualquer argumento teórico para que 1 grama por dia seja bom deve basear-se num conhecimento profundo dos factos relevantes, que nunca foi apresentado. Pelo contrário, existem apenas bons argumentos para que seja prejudicial (no sentido de não ser óptimo para a saúde). Mas é claro que se pode sempre fazer ensaios clínicos, mas os que foram realizados apontam para efeitos nocivos coerentes com os argumentos teóricos.
De acordo com os dados do Dr. Cathcart (10 anos, 9.000 pacientes) uma pessoa normal pode tolerar 4 a 15 gramas de vitamina C divididos em 4 a 6 doses durante um período de 24 horas sem ter diarreia.