O mel pode ajudar com a diabetes?

Um dos principais constituintes presentes no mel que contribui em grande medida para o seu efeito antidiabético é a frutose. Existem provas de que a frutose tende a baixar os níveis de glucose no sangue em modelos de roedores de diabetes. Os mecanismos responsáveis por esta situação podem incluir um prolongamento do tempo de esvaziamento gástrico, uma taxa reduzida de absorção intestinal e uma ingestão reduzida de alimentos. Para além da frutose, foram comunicados casos de oligossacarídeos, como a palatinose (isomaltulose) presente no mel, que atrasam a digestão e a absorção intestinal da glicose, resultando numa redução da glicemia

Além disso, a frutose também demonstrou estimular a glucocinase nos hepatócitos, que desempenha um papel significativo na absorção e armazenamento da glicose (como glicogénio) pelo fígado.

Da mesma forma, o mel contém vários elementos minerais como o zinco, selénio, cobre, cálcio, potássio, crómio, manganês, etc. Alguns destes minerais, como o crómio, são reconhecidos pelo seu papel na redução de glicose sanguínea elevada, manutenção da tolerância normal à glicose e secreção de insulina das células pancreáticas β.

O mel como agente antidiabético é susceptível de ser mais eficaz e benéfico se combinado com a terapia antidiabética convencional. Se combinado com medicamentos antidiabéticos convencionais ou insulina, a utilização de mel pode exigir doses mais baixas destes medicamentos sintéticos ou insulina para alcançar um controlo glicémico semelhante.

1 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3399220/ 2 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22337138 3 http://www.mdpi.com/1420-3049/17/1/248 . 4 http://www.iomcworld.com/ijcrimph/files/v05-n04-02.pdf