Comecei recentemente a beber chá verde e gosto muito dele. Bebo cerca de 3 chávenas por dia, mas apetece-me ser um pouco viciado nele. Tenho um desejo estranhamente forte de beber mais 7 ou 8 chávenas. Isso é prejudicial? Pode magoar-me?
Para além do seu sabor maravilhoso, o chá verde (obtido da planta Cammelia sinensis, (L.) Kuntze, Theaceae) contém cafeína, e esta pode ser a razão do seu possível vício. Estudos demonstraram que existem sintomas de abstinência de cafeína e que a sua intensidade está correlacionada com a quantidade de cafeína que estava a ser utilizada anteriormente, e com a frequência da sua utilização. Dito isto, o chá contém outros ingredientes: catequinas, flavonóides, derivados do ácido cafeico, etc. Embora tenha sido provado que o chá tem muitos efeitos benéficos (houve extensos estudos clínicos na China e no Japão, que provaram que o consumo de chá está correlacionado com a diminuição do risco de alguns tipos de câncer)
Por quê? Há duas razões principais:
Possíveis soluções:
Beber chá descafeinado pode resolver o primeiro problema, mas não vai resolver o segundo. A chave é a moderação. Além disso, beber chá com ou logo após as refeições (especialmente aquelas que são a maior fonte de ferro) deve ser evitado na maioria das vezes. Beber chá é um ritual indulgente para muitos, então talvez trocar uma ou duas xícaras por dia por um chá de ervas pode ajudar.
Um aparte interessante: A PDR cita estudos que provaram que as lavagens bucais do chá podem reduzir o crescimento de algumas bactérias associadas às cavidades e reduzir a formação de placas (o 2º vai para o oolong). Mas os taninos podem depositar-se nos seus dentes fazendo com que estes fiquem amarelos, por isso enxaguar os dentes com chá é uma espada de dois gumes.
Referências: