Devo cumprir diariamente as recomendações nutricionais (por exemplo, RDAs)?

Question

2018-06-26 16:18:41 +0000 2018-06-26 16:18:41 +0000

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Devo cumprir diariamente as recomendações nutricionais (por exemplo, RDAs)?

Por exemplo, a ingestão diária recomendada de proteínas é de 0,8g por quilograma de peso corporal. Então, digamos que tomo mais do que o necessário num determinado dia e menos do que o necessário num outro dia - está bem assim? Não estou a perguntar sobre comer todas as proteínas de que se precisa num dia e nada durante o resto da semana, mas e as pequenas flutuações? E se num dia cumprir 50% da sua recomendação diária mas compensar nos dias seguintes?

Como é que isso funciona com outros nutrientes, como vitaminas e minerais? O nosso corpo “armazena” de alguma forma estes nutrientes quando ingerimos mais do que o necessário?

nutrition

Fonte

WorldGov http://health.stackexchange.com/users/8434

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Jan http://health.stackexchange.com/users/8434 · Accepted Answer · 2018-06-27 15:33:07 +0000

Em resumo: Para a maioria dos nutrientes, não é necessário cumprir todos os dias as Autorizações Dietéticas Recomendadas (DDR). Pode obter, por exemplo, 7 RDAs de certos nutrientes distribuídos aleatoriamente ao longo de 7 dias sem ter quaisquer sintomas de carência. Office of Dietary Supplements, NIH.gov :

Ajuda Alimentar Recomendada (DDR): **Nível médio diário de ingestão suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais de quase todas as pessoas saudáveis (97%-98%).

1) Mecanismos compensatórios que podem fornecer a quantidade suficiente de nutrientes nos dias em que não os obtém através dos alimentos:

A libertação de nutrientes das suas ** reservas corporais** (glicose do glicogénio no fígado, gordura da gordura corporal, proteínas de * proteínas do fígado e do sangue ,** vitaminas do fígado, cálcio e fósforo do osso, etc. )
A * conversão de hidratos de carbono, proteínas e gorduras entre si ** no seu corpo
Retaining minerals, such as * potassium ,** by the kidneys

2) Durante quanto tempo se pode saltar a ingestão de um determinado nutriente sem ter quaisquer sintomas de carência?

** Armazéns de hidratos de carbono** (sob a forma de glicogénio) duram 1-2 dias depois de deixar de os consumir. Depois disso, os hidratos de carbono podem ser produzidos no seu corpo a partir de gorduras e proteínas. Teoricamente, * não é necessário obter quaisquer hidratos de carbono ** dos alimentos durante qualquer período de tempo, porque todos eles podem ser produzidos no seu corpo.
Proteínas no fígado e sangue representam um * aminoácidos ,** que pode ser utilizado para criar novas proteínas, conforme necessário, durante pelo menos alguns dias após deixar de consumir proteínas.
Durante quanto tempo pode passar sem gordura, depende principalmente das suas reservas de gordura corporal como mencionado neste * 382 dias de jejum . **
As lojas de ** vitaminas solúveis em água (complexo B, C )** deverão ser suficientes para 1-2 meses, na maioria dos casos, mas * vitamina B1 ** as lojas poderão durar apenas 2-3 semanas.
As lojas de vitaminas A , B12 e E * poderiam ser suficientes para 2 anos ou mais.
Poderia provavelmente passar sem a maioria dos minerais durante pelo menos 1 mês, de acordo com o estudo de jejum acima mencionado.