Qual é a quantidade máxima diária recomendada de leite gordo completo para um rapaz de 12 anos, assumindo um peso médio para crianças de 12 anos a 40kg (88lb). Será 1,5 litros de leite inglês por dia a mais?
Não encontrei nenhuma fonte credível que mencione “quantidade máxima diária recomendada de leite gordo” MedlinePlus :
O Ministério da Agricultura dos EUA recomenda as seguintes quantidades diárias de leite para crianças e adolescentes:
- Dois a três anos: 2 copos (480 mililitros)
- Quatro a oito anos: 2½ copos (600 mililitros)
- Nove a 18 anos: 3 chávenas (720 mililitros)
Um rapaz de 12 anos de idade que bebe 1,5 US pints (710 mililitros) de leite cabe.
Relativamente à preocupação de que o leite possa tornar o sangue ácido: O efeito acidogénico dos alimentos pode ser estimado pela “carga de ácido renal” (a quantidade de ácidos secretados através dos rins). De acordo com este artigo (quadro 2) , a carga de ácido renal após uma dose (240 mL) de leite gordo é de 3,6, e após leite gordo 3,9, o que significa que não é a gordura do leite que contribui para a acidez. A carga de ácido renal de certos outros alimentos é muito superior: uma porção de queijo (17-57), carne (14-21), peixe (10-32), frutos secos (16-36).
De acordo com uma revisão sistemática 2015 , o consumo de leite não parece contribuir para as pedras nos rins.
Há um debate em curso sobre se o leite é saudável ou pouco saudável e há opiniões de que o leite é apenas para crianças (ou mesmo apenas para crianças pequenas). A maior parte da investigação mostra que o consumo de leite enquanto tal não é mau para a saúde PubMed Central ). Por outro lado, as dietas à base de plantas podem ser suficientemente saudáveis, mesmo para as crianças PubMed Central ).