O que há de errado com peixe enlatado em óleo?

Encontrei o seguinte post num fórum relacionado com comida aqui ):

Os peixes de cultura têm omega 3. Eles também têm um pedaço de ômega 6, então enquanto eles têm ômega 3, eles não são ideais para normalizar a proporção. Contudo, existe um caso em que a carne de sardinha está a ser vendida após a extracção do ómega 3 para fazer óleo de sardinha. Uma boa regra geral é que a gordura saturada deve ser cerca de um quarto ou menos da gordura total se a lata não disser especificamente que tem ómega 3. Se a gordura saturada for uma percentagem mais elevada da sardinha, o ómega 3 foi removido. Tenha também cuidado com as conservas de peixe em óleo. Más notícias!

Porque devemos ter cuidado com as conservas de peixe em óleo?