As taxas de absorção são diferentes para cada vitamina e mineral, pelo que não se pode dizer 98% ou 20% para todos.
Se um nutriente em pó e líquido for quimicamente o mesmo e o pó ou líquido não contiver substâncias que estimulem ou inibam a absorção, a percentagem do nutriente absorvido de ambas as formas deve ser aproximadamente a mesma. Além disso, no momento em que os suplementos entram no intestino delgado, seriam todos líquidos devido à presença de sumos digestivos.
A forma de uma vitamina ou mineral (líquido ou em pó) pode afectar a velocidade de absorção - em geral, as formas líquidas seriam absorvidas mais rapidamente - mas tal não afecta necessariamente a **por cento de um nutriente absorvido.
Há outros factores que têm um efeito muito maior na percentagem de absorção de uma vitamina ou mineral:
- Forma química. Por exemplo, ferro heme é melhor absorvido do que ferro não heme
- Armazenagem corporal de uma vitamina/mineral. Quanto mais reservas de ferro corporal tiver, menos ferro dos suplementos será absorvido (ver fonte acima)
- Food. Vitamina C do sumo de limão estimula a absorção do ferro. Os taninos do chá ou do café podem inibir a absorção do ferro (ver a fonte acima).
- ** Quantidade de um suplemento.** Quanto maior for a quantidade de um suplemento, menor será a percentagem (mas não a menor) do mesmo, porque a absorção de certos nutrientes é saturável.
- Diferenças pessoais. Em indivíduos diferentes, diferentes percentagens de um suplemento serão absorvidas.