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Existem provas de que comer demasiado açúcar pode aumentar o risco de diabetes?

Tenho a certeza de que esta pergunta é feita com frequência. Eu próprio a fiz recentemente a dois médicos diferentes, um deles um especialista em diabetes. Ambos disseram que a ingestão de demasiado açúcar aumentava o risco. Nenhum deles apresentou qualquer prova concreta. O especialista deu uma razão bastante estranha, que agora me escapa.

Esta ideia tem uma plausibilidade inerente, porque se poderia presumir que comer muito açúcar iria realçar os mecanismos corporais que mantêm o nível de açúcar no sangue sob controlo. Demasiado stress poderia provocar a quebra destes mecanismos. No entanto, esta não é a razão que o especialista deu.

Um factor de confusão poderia ser o facto de comer demasiado açúcar poder causar um aumento de peso, o que poderia aumentar o risco de diabetes por diferentes razões.

Há (pelo menos) dois tipos de respostas que seriam úteis aqui.

  1. Ensaios/estudos clínicos reais que tentam responder a esta questão.
  2. Descrições de investigação médica que sugerem mecanismos através dos quais o consumo excessivo de açúcar poderia aumentar a probabilidade de diabetes.

O termo “demasiado”, é claro, está mal definido. Uma resposta poderia tentar quantificar esta situação.
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Respostas (2)

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2015-03-31 22:55:56 +0000

O elevado consumo de açúcar pode aumentar o risco de diabetes, mas não é o único factor que contribui para esse aumento. Houve estudos que demonstraram que as bebidas açucaradas (principalmente refrigerantes) aumentaram a probabilidade de diabetes de tipo 2 1 Há uma forma menos subtil de o açúcar poder causar diabetes, que é por aumento de peso 2 Está demonstrado que a obesidade pode causar diabetes 3 e que demasiado açúcar pode causar obesidade, pelo que, tecnicamente, o açúcar pode causar obesidade.

Em conclusão, o açúcar está bem com moderação (como a maioria das coisas) e normalmente não causa diabetes. No entanto, existem algumas ligações entre os dois.

[ 1 ] Consumo de bebidas doces e incidência de diabetes tipo 2 em adultos europeus: resultados da EPIC-InterAct. [ 2 ] Frutose, aumento de peso e síndrome de insulino-resistência [ 3 ] Porque é que a obesidade causa diabetes?

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2017-06-26 03:57:29 +0000

O consumo de hidratos de carbono é necessário para sustentar a vida e a saúde mental. Comer ou beber hidratos de carbono acentua o corpo tanto quando se consome demasiado como quando se consome demasiado pouco. A dieta diabética actual inclui hidratos de carbono.

Para um pouco de fundo, o pâncreas serve dois propósitos funcionais. Fornece as hormonas endócrinas que equilibram o açúcar disponível na corrente sanguínea. Para a função endócrina, produz insulina e glucagon a partir das células Beta. A insulina é o catalisador para as células retirarem o açúcar do sangue. O glucagon diz ao fígado para despejar o glicogénio para aumentar o açúcar no sangue. O glucagon é despejado quando a pituitária assinala as glândulas supra-renais para entrar em modo de combate ou de voo. Aumenta a energia disponível. Beber açúcares simples como os dos refrigerantes é um açúcar facilmente metabolizado, e faz com que o pâncreas trabalhe com mais afinco. Ao mesmo tempo, se a pessoa tiver resistência à insulina, o pâncreas tem de bombear ainda mais para obter o açúcar do sangue para as células. Eventualmente o pâncreas deixa de funcionar quando é trabalhado demais.

A segunda função do pâncreas é exocrina, e produz enzimas para ajudar o corpo a digerir os alimentos e absorver as vitaminas. Uma das enzimas também ajuda na digestão dos hidratos de carbono.

Resumindo, sim, o consumo de grandes quantidades de açúcar pode aumentar o risco de diabetes, especialmente do tipo 2. Contudo, os maiores factores de risco, para a diabetes e o potencial de cancro pancreático, são o stress, o consumo de álcool e o consumo de carnes vermelhas.

Aqui está uma ligação à Associação Americana de Diabetes que responde à sua própria pergunta . Aqui está mais informação sobre como tratar o seu pâncreas com respeito . O pâncreas vai eventualmente exigir respeito, e trabalhar com ele ajuda a aliviar muitas complicações da doença.
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