Sei que hoje em dia tudo tem de ter uma data de validade, mas algumas coisas podem ser consumidas durante muito tempo após a data impressa.
Quais seriam, se existissem, os efeitos negativos para a saúde do consumo de álcool fora de prazo? Neste caso; Arqueiros. Ainda selados, e mantidos a baixa temperatura.
Pelo que posso recolher depois de ler em vários sites diferentes numa pesquisa, dependerá um pouco do tipo de álcool (estou a assumir o schnapps) e do método utilizado para o transformar em álcool.
Archer parece fazer schnapps do tipo licor, o que significa que a fruta está mergulhada na base alcoólica, em vez de ser destilada da própria fruta. Isto significa que terá um teor de açúcar mais elevado e que se estragará mais rapidamente.
Tanto quanto posso dizer, não há quaisquer efeitos adversos para a saúde relatados pelo consumo de álcool fora de prazo, mas o sabor pode variar muito e ser qualquer coisa, desde um sabor “plano” até muito duro e amargo, uma vez que os açúcares continuam a decompor-se. Isto é moderado pela temperatura e pela quantidade de ar na garrafa.
Portanto, não deve haver quaisquer efeitos para a saúde, para além do possível mau gosto. http://cocktails.about.com/od/stockyourbar/f/liquor_storage.htm http://www.guntheranderson.com/liqueurs/storage.htm