Efeitos ACUTE da água destilada potável
A ideia subjacente ao mito de que a água destilada é prejudicial é que a sua baixa osmolalidade (“tonicidade”) poderia diminuir perigosamente a osmolalidade sanguínea, que é normalmente: 285-295 mmol/kg. Mas a água destilada tem apenas uma osmolalidade ligeiramente inferior (0 mmol/kg) à da água da torneira (~3 mmol/kg) SGSM.ch, quadro 2 ), ** por isso, se beber quantidades adequadas de água da torneira não diminuir significativamente a osmolalidade do sangue, a água destilada também não deve. **
O que acontece quando se bebe água destilada:
- Mistura-se com ácido gástrico e fluidos no intestino, pelo que no momento da absorção, já não é água destilada. Também, num determinado momento antes e depois de beber água destilada, é provável que coma alguma coisa e assim provavelmente obtenha mais minerais com os alimentos do que com a maioria dos tipos de água.
- Quando absorvido, tende diminuir a osmolalidade do sangue, que é sentida pelos osmoreceptores no hipotálamo, que sinalizam a hipófise para diminuir a secreção da hormona antidiurética, que estimula a excreção de água nos rins até que a osmolalidade do sangue seja corrigida Colostate. edu ).
Efeitos CRÔNICOS de beber água destilada
A ideia por detrás da hipótese de que a ingestão a longo prazo de água destilada poderia ser prejudicial é que poderia lixiviar minerais do seu organismo. Um relatório de 1980 da Organização Mundial de Saúde diz:
Os sais são lixiviados do corpo sob a influência de água potável com um baixo TDS. O relatório de 1980 da OMS foi criticado num relatório de 1993 pela Water Quality Association que não encontrou provas fiáveis sobre os efeitos nocivos da água com um baixo teor de TDS na saúde:
Concluiu-se que o consumo de água com baixo teor de TDS, que ocorre naturalmente ou recebida de um processo de tratamento, não resulta em efeitos nocivos para o corpo humano.
Outro argumento contra a água destilada é que esta não contém minerais “saudáveis”, tais como cálcio e magnésio. Mas uma lista de águas de torneira de 100 cidades americanas mostra que a água de torneira contém em média menos de 50 mg Ca e menos de 10 mg Mg por litro. Assim, bebendo 2 litros de água da torneira por dia, é de esperar obter menos de 100 mg Ca e menos de 20 mg Mg, o que contribui pouco para a Ajuda Alimentar Recomendada para adultos (Ca = 800-1.000 mg/dia; Mg = 350 mg/dia).
Sobre a intoxicação por água
Any water, destilled or tap, and other beverages that are low in sodium can cause water intoxication (dilutional hyponatremia) if you drink them a lot in a short time, for example, more than 1.5 liters per hour for several hours in a row Research Gate ), because your rineys may not be able to excrete more than 1 litro of water per hour. Mais uma vez, a água destilada não é significativamente pior que a água da torneira a este respeito.
Em conclusão:
A água destilada não é extremamente perigosa e não há provas fiáveis dos seus eventuais danos crónicos. De qualquer modo, a água desmineralizada/destilada pode não ser a bebida ideal, porque tem um sabor plano e não contribui para a ingestão de cálcio e magnésio.