Junk food é um termo algo genérico que inclui basicamente calorias de alimentos sem valor nutricional real, ou tão carregados de sabores artificiais, adicionados de açúcares/gorduras que ultrapassam o valor nutricional que aí se encontrava.
Muitos dos artigos da sua lista could be considered junk food, dependendo de como são comidos, quanto e com que frequência.
Por exemplo, uma pizza de Domino’s de crosta espessa com pepperoni, salsicha, queijo extra é carregada com gorduras saturadas, muitas calorias para não ter muita substância. No entanto, pode obter uma pizza de crosta fina com uma leve quantidade de queijo, pimentos verdes, cogumelos e azeitonas pretas, e embora ainda não seja o melhor dos alimentos seria uma opção muito melhor.
O mesmo para o sumo de fruta - Se obtiver um sumo puro como um sumo de laranja espremido sem aditivos, será muito melhor do que um sumo de arando do extracto com adição de açúcar.
Também, como referido neste artigo WebMD sobre junk food , estes alimentos tendem a ser menos saciantes, ou seja, satisfazem a fome muito menos do que os alimentos “reais”, de modo que normalmente acaba por comer mais para satisfazer a fome, o que por sua vez leva a uma maior ingestão calórica.
Outros artigos, como o chocolate, o rolo de primavera pode não ser o melhor (dependendo do que está no rolo de primavera), mas em pedacinhos estão bem. É muito difícil comer uma dieta limpa, especialmente se estiver ocupado, mas com algum planeamento e cozinhando com antecedência, pode fazer uma dieta muito saudável e ainda deixar espaço para alguns itens como chocolates, doces.
Desde que a junk food seja limitada na ingestão, e não constitua a maior parte da dieta (Como regra pessoal, tento limitar as calorias “junk” a não mais de 10% da minha ingestão semanal), um pouco deve ser bom.
No entanto, tendo em conta que se trata de uma recomendação médica, e tendo em conta os valores laboratoriais da sua outra pergunta, pode ser uma boa ideia fazer uma consulta com um dietista/nutricionista para ajudar a criar um plano alimentar realizável e saudável.