Assim, soube recentemente como se forma exactamente a obesidade. Aprendi que se consumir demasiadas calorias mas não queimar o suficiente delas, o seu corpo começará a formar gordura. Então como é que as pessoas ainda passam fome, mesmo que tenham muita energia armazenada pela gordura?
Por outras palavras; porque é que o corpo ainda precisa de comida extra mesmo que tenha muita energia?
A fome é muito mais complicada do que “o meu peso está abaixo do normal para a minha altura, devo comer agora”. Não é uma espécie de mecanismo de correcção que se liga e desliga para fazer o seu peso subir e descer.
Numa primeira aproximação, sente-se fome porque o seu estômago está vazio e/ou o seu açúcar no sangue está baixo. As pessoas podem beber água ou comer alface para encher o seu estômago, e isso funciona um pouco. Muitas vezes, se comer algo muito alto em açúcar, não mediado por nada mais lento de digerir, terá ainda mais fome depois, devido à resposta do seu corpo à insulina. A teia está cheia de “alimentos que nos deixam com fome”, “o que fazer em vez de comer quando temos fome” e coisas do género, alguns dos quais têm um grão de verdade, e que certamente demonstram como a fome é complicada nos humanos.
Foram feitos estudos que mostram que as pessoas podem passar fome por uma variedade de razões que nada têm a ver com o seu peso actual. Aqui está uma revisão de vários artigos relacionados com os níveis de insulina e factores cognitivos, tais como olhar ou pensar nos alimentos.
Portanto, pense na gordura armazenada no seu corpo como sendo como dinheiro num 401K.
Decide que precisa de compras, por isso vai à loja, mas não pode usar o dinheiro no 401K para as comprar, precisa de dinheiro ou de um cartão de crédito.
O seu corpo é o mesmo; precisa de dinheiro imediato (hidratos de carbono/sugares…) para as necessidades do dia a dia, e diz-lhe que precisa deles através da fome. Tal como o 401K não o ajudará a comprar mercearias, a gordura não vai parar a fome do dia-a-dia, por isso tem de comer.