Há muitos benefícios associados ao sal de pedra dos Himalaias.
Olhando para o primeiro hit do ainda favorito motor de busca, chega-se a uma revista de uma respeitável editora das ciências médicas e encontra:
The Global Proving of Himalayan Crystal Salt :
Themes for Himalayan Rock Salt: Temas mais importantes - Suicídio/Homicídio/Acidente/Morte/Rape - Conforto consigo próprio/Confiança/Boja - Emoções: Luto/Sadness/Pain - Humores: Irritável/Negativo - Tema Mãe-filho - Energia Masculina/Feminina - Homossexualidade - Solitário - Coisas velhas/Memória - Temas Coração/Amor Menor - Vida passada - Adiamento - Relógio, ser - Sensação de teia Cobweb Co-incidências - Trabalho em casa de banho/Sink/Tap - Eventos Cósmicos O Eu Superior - Lado espiritual - Meditação Alimentação - Tema Alimentação - Afinidades alimentares A projecção cósmica - Animais/Aves - Oceano - Flores Representação física - Física: Olho - Físico: Cabeça - Físico: Ancas - Físico: Lábios: Erupções herpéticas - Questões dentárias
E isto resume muito bem o que é uma grande cura - tudo isto. É um alimento milagroso e tem o preço correspondente!
Mas como pode ser tão eficaz? - Resposta simples: [ é velho, é puro, é de uma obscura região oriental associada ao misticismo; e até se diz que contém “todos os 84 elementos vestigiais” que o corpo humano precisa na ração perfeita! … – Espere um minuto. Puros e 84 elementos? Que estão num corpo humano e são necessários? Quão exótico!
OK, realmente? Benefícios para a saúde?
O que é sal rosa dos Himalaias?
O sal rosa dos Himalaias é extraído no Paquistão e pode chegar a 98 por cento de cloreto de sódio.
Tradução: Não é das montanhas dos Himalaias, mas uma das maiores minas de sal na vizinhança de Lahore . Olhando para um mapa de localização da Mina de Sal de Khewra , é difícil identificar a área circundante com a alegada origem destes sais. Fica em Punjab e não nas montanhas de Karakorum. Expondo a primeira mentira em seu nome.
O sal dos Himalaias Rosa é quimicamente semelhante ao sal de mesa. Contém até 98 por cento de cloreto de sódio. O resto do sal é constituído por minerais traços, tais como potássio, magnésio e cálcio, que dão ao sal a sua tonalidade rosa claro.
Tradução: A presença destes minerais também explica porque é que o sal dos Himalaias tem um sabor diferente do sal de mesa normal.
Isso pode resolver esta questão. Mas mesmo a prensa amarela pode tornar isto mais claro:
[ O sal dos Himalaias Rosa é nutricionalmente muito semelhante ao sal normal. É apenas mais bonito e mais caro. Se perguntarmos sobre esta opinião num site dedicado à medicina baseada em evidências e à promoção da ciência em geral, o quadro fica sombrio:
Se esta análise for correcta, não faz sentido para a saúde e se alguma coisa for preocupante. A quantidade de minerais que contém é demasiado minúscula para fazer alguma diferença, e já obtemos muitos dos mesmos minerais vestigiais de outros alimentos. Afirmam que foram feitos dois estudos duplo-cegos, mas nenhum desses estudos está listado no PubMed. Não existem provas publicadas em revistas revistas especializadas que indiquem que a substituição do sal branco por sal cor-de-rosa faça a diferença ou conduza a qualquer melhoria na saúde.**
Se ler a lista de minerais, notará que ela inclui uma série de substâncias radioactivas como o rádio, o urânio e o polónio. Também inclui substâncias que actuam como venenos, como o tálio. Eu não estaria preocupado, uma vez que as quantidades são tão pequenas; mas se alguém acredita que as quantidades vestigiais de minerais “bons” no sal marinho dos Himalaias são boas para si, porque não acreditar que as quantidades vestigiais de venenos e elementos radioactivos são más para si?
A alegação de que o sal rosa dos Himalaias contém 84 minerais vestigiais pode ser verdadeira, mas a alegação de que “promove a saúde e o bem-estar” é falsa até prova em contrário por estudos clínicos legítimos. Enquanto esperava por provas, eu não teria tão cedo o meu sal não conter urânio.
Isto é um esquema?
Foram feitas várias análises químicas para verificar pelo menos as alegações sobre o conteúdo mineral deste sal:
De acordo com uma análise da University of Technology Clausthal o sal como vendido contém apenas 10 minerais diferentes :
Außerdem entspricht der Anteil an Natriumchlorid nicht dem internationalen Standard für Speisesalz: Der müsste bei mindestens 97 Prozent liegen. Die untersuchten Proben enthalten etwa 94 bis 95 Prozent Natriumchlorid und etwa drei Prozent Polyhalit.
Tradução: a regulamentação do comércio internacional proíbe um teor de 97% de cloreto de sódio para sal de mesa normal, enquanto o sal dos Himalaias contém apenas 94-95% e, além disso, 3% polialite
Direitos dos consumidores
Diversos As organizações de defesa dos direitos dos consumidores foram alertadas para este sal caro e para as afirmações escandalosas feitas a este respeito: They all concluded that the place of origin is bogus , the claims about the mineral content and mineral needs of a human body are bogus, physiological benefit claims are bogus.
Se não existem benefícios, existem perigos?
Procurar o estado de saúde das pessoas na região onde este sal é extraído e consumido é muito instrutivo: (http://kirste.userpage.fu-berlin.de/medi/suppl/mensch.html) vivem na chamada faixa de bócio dos Himalaias ! Enquanto o sal de mesa normal deve ser iodado , agora que o sal de Khewra não o é. E falta de iodo leva alguns problemas na região onde aqueles sortudos que comem sempre sal de Khewra a baixo preço devem ser muito mais saudáveis do que nós, que temos de pagar tanto por ele.
Mesmo que isto seja um esquema, eu gosto do aspecto e gosto
Completamente falso pode ser, mas é bonito, eu recebo o meu iodo de outro lado e coisas caras tende a [ provar melhor?
[ No estudo actual, não houve diferenças significativas entre o TS e outros sais gourmet no que diz respeito à qualidade da carne e às características sensoriais dos produtos de carne de peito de aves frescas. A tenrura objectiva, o sabor e a perda global de cozedura não foram alterados devido à substituição do TS por outros sais gourmet. As notas subjetivas de maciez, suculência e sabor também não foram significativamente diferentes entre os tratamentos com sal. A utilização de sais alternativos com menor teor de sódio na marinação do frango pode ser uma alternativa saudável à TS, no que diz respeito à potencial redução do sódio (especialmente SGDG) e ao reforço mineral, sem sacrificar a qualidade da carne ou os atributos sensoriais. O sal gourmet Sonoma também pode potencialmente aumentar os rendimentos da marinação. Resumo
Normalmente, os benefícios alegados são motivo de escárnio. Se neste caso nem sequer existem benefícios gustativos então temos de concluir que existe apenas um único benefício de saúde associado ao sal rosa dos Himalaias: é tão caro que os compradores crédulos terão menos dinheiro para desperdiçar noutros suplementos prejudiciais ou alimentos saudáveis.