A gordura é um termo leigo e não médico. A obesidade é definida como um IMC > 30 em adultos
O que é excesso de peso e obesidade?
O excesso de peso e a obesidade são definidos como uma acumulação anormal ou excessiva de gordura que pode prejudicar a saúde.
O índice de massa corporal (IMC) é um índice simples de peso por altura que é normalmente utilizado para classificar o excesso de peso e a obesidade em adultos. É definido como o peso de uma pessoa em quilogramas dividido pelo quadrado da sua altura em metros (kg/m2).
** Adultos**
Para adultos, a OMS define o excesso de peso e a obesidade da seguinte forma:
o excesso de peso é um IMC maior ou igual a 25; e a obesidade é um IMC maior ou igual a 30.
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/
Riscos de saúde
Estão relacionados com o grau de obesidade.
Aumenta a probabilidade de ter doenças, incluindo:
- doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
- Tensão arterial elevada.
- Diabetes.
- Alguns cancros. Aumento da taxa de recidivas de, por exemplo, cancro da mama
- doença da vesícula biliar e cálculos biliares.
- Osteoartrite.
- gota
- problemas respiratórios, tais como apneia do sono (quando uma pessoa deixa de respirar por curtos episódios durante o sono) e asma.
- Psoríase
- má resposta a medicamentos para a artrite
https://www.webmd.com/diet/obesity/obesity-health-risks