2016-11-16 22:11:18 +0000 2016-11-16 22:11:18 +0000
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A taxa de absorção de etanol na corrente sanguínea abranda à medida que se bebe mais?

Eu e o meu colega de trabalho estávamos a discutir a taxa de absorção de álcool. Ele argumentou que depois de se atingir x número de bebidas, o corpo deixa de passar tanto etanol para a corrente sanguínea porque “sabe” quando o sangue está demasiado saturado com etanol. Ele não disse que o etanol não estaria totalmente bloqueado para entrar na corrente sanguínea, apenas que o ritmo abrandaria quanto mais bebesse.

Há alguma verdade nisto?
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2016-11-16 22:44:45 +0000

O álcool é absorvido do estômago e do intestino delgado por difusão. A maior parte da absorção ocorre a partir do intestino delgado devido à sua grande superfície e ao fornecimento de sangue rico.

Contudo, acima de uma determinada concentração alcoólica, a taxa de absorção pode diminuir devido à passagem retardada de álcool do estômago para o intestino delgado.

A taxa máxima de absorção é obtida com o consumo de uma bebida alcoólica contendo aproximadamente 20-25% (em volume ou v/v) de solução alcoólica com o estômago vazio. A taxa de absorção pode ser inferior quando o álcool é consumido com os alimentos ou quando uma solução alcoólica a 40% (v/v) é consumida com o estômago vazio. A taxa pode também abrandar quando são consumidas bebidas com elevado volume de líquidos/baixo teor alcoólico, como a cerveja. http://forcon.ca/learning/alcohol.html

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